ティーマ × CutipolGOAでつくる、シンプルなひとりごはんの記録。
くるみパン半分、パプリカ入りサラダ、オレンジヨーグルト、ベビーチーズ。
チョコクロワッサン、チーズサラダ、オレンジとキウイのヨーグルト。メープルクロワッサンが大好きでよく買います。この時はまさかの売り切れでチョコクロに。パリパリではなくしっとりと層が重なったタイプのクロワッサン、朝から満足度が高いです。
朝ごはんみたいな夜ご飯。バゲット、目玉焼き、サラダ、ベリーヨーグルト。目玉焼きは白身をカリカリに、黄身を半熟で仕上げてバゲットにつけて食べるのがお気に入りです。お皿も汚れず一石二鳥。
レンジでつくったチキンシチュー、バゲット、目玉焼き、サラダ。レンジレシピのシチューは二人前の分量なので、半分は翌日のお弁当に。
焼きそば半玉でつくったオムそば。仕上げはケチャップをかける人も多いようですが、ソース派です。このオムソバと全く同じ見た目の豚平焼きが、疲れた日の夕食の定番メニューです。
水菜、パプリカ、絹豆腐にポーチドエッグをのせたサラダ。全体にオリーブオイルを回しかけ、とろとろの黄身を中心に塩を。このサラダには猫の好む材料が1つも含まれていないので、突撃にあうことなく落ち着いてゆっくり食べられました。
7分の5品を手作りで、ワンプレートおせち。昨年よりも余白を意識して、すっきりとした盛り付けにしました。
年始早々、ジャンキーなチャーハン。スープや麺類で使うことが多かった15センチボウルですが、こうやってご飯を盛り付けるにもいい具合です。これまでに使ったのはお茶漬け、親子丼、天津飯など。まだまだ広がりそうです。
お正月にお雑煮を食べたと思いきや、雑炊です。おせちで使ったかまぼことほうれん草でたまご雑炊を。温まるし放ったらかしで完成する、ごろごろしたいお正月にもってこいな一皿。
レトルトソースでペンネアラビアータ。ペンネはスパゲッティよりもモチモチして生地の主張が強いので、ソースは絡めるだけではなく煮含めた状態のほうがバランスが取れて美味しく感じます。
耐熱ボウルに入れたレトルトソースに茹でたてのペンネを混ぜて少し冷まし、味が馴染んだ頃合いをみてレンジで温め直して食べます。邪道ですが、私がおいしければ良いのです。
この冬大ハマリなグラタン。材料や小麦粉をじっくり炒め合わせる工程を全て取り払ってくれた、レンジとワンボウルでできるグラタンです。
二人前のレシピなので、半分をこのティーマに、残りをiwakiのパックボウルに入れて翌日食べるのが定番です。
おせちで使った残りのごぼう、大根、人参でけんちんうどんの夕食。まだ明るいうちに食べる夕食、お休みの日ならではです。うどんは乾麺よりも冷凍派。わが家の冷凍庫にはパンとうどんが欠かせません。