とりむね肉のひとくちチキンカツでオープンサンド。
オムレツとほうれん草ソテーのワンプレート。
カボチャの煮物のアレンジで、カボチャサラダ。煮物にマヨネーズを加えるのはちょっと戸惑いましたが、一気に風味が変わってマヨネーズのパワーを感じました。全体的に塩気が濃くなるのでたくさんは食べられませんが、バゲットに乗せるくらいならおいしくいただけました。付け合せはニンジンの胡麻和えとオニオンサラダ。
キノコのナムルにチーズを乗せて、魚焼きグリルでこんがり。
切って盛っただけのワンプレート。
ゆで卵は煮物の煮汁に漬けてあった味玉風。
クリームサンドの甘いパン。
ひとくちからあげ。鶏むねを小さめのそぎ切りにして、唐揚げに。一切れを小さくすれば加熱時間が短くて済むので、私のような料理下手でも硬くなりにくい。アレンジして食べきるために下味は薄めなので、今回は甘辛いタレをかけて。これまで揚げ物は片手鍋でしたが、鉄フライパンで揚げ焼きにしてみました。
カレーリゾット。
休日のおやつにポップコーン。
お客様から頂いたバウムクーヘン。冷凍のベリーミックスがあったので一緒に。