20点以上あったお皿やお椀。今年は多くを手放してお気に入りの2枚を手に入れました。
ミニサラダ、チーズオムレツ、パン。オムレツに入れたチーズはおやつにも食べているベビーチーズ。サイコロ状にカットして混ぜるだけで、トロッとおいしいチーズオムレツが完成。
コンソメスープと焼きかぼちゃ、目玉焼き。かぼちゃは絶対煮物、と思っていたのですが、ただ焼いて塩を振っただけで十分美味しいことに今更ながら気が付きました。コンソメスープにはキャベツ、人参、刻んだベーコンと塩コショウ。
この日もコンソメスープ。目玉焼きと、ピザ風バゲット、ドライプルーン。バゲットのトマトソースは、ケチャップにチューブのにんにくとウスターソース、お砂糖を少し加えて混ぜた即席のピザ風ソースです。魚焼きグリルで焼けばあっという間。
トマトのチーズリゾット風。これが大好きで、毎週のように食べています。「トマト鍋」の締めに作るので、お鍋の具材からうまみが出ていてとっても美味しい。鍋そのものも大好きですが、私は締めのリゾットが1番の楽しみです。